:Sarà il professor Giorgio Pintore ad avviare il corso di formazione “Oli essenziali e saponi aritigianali" organizzato dall’ente parco in collaborazione con il dipartimento di chimica e farmacia dell’università degli
studi di Sassari.Il corso, segna il raggiungimento di un importante obiettivo perseguito da qualche anno dal parco nell’ambito del più generale progetto ”Orti di Garibaldi-Isole di Caprera”. L’iniziativa ideata e voluta fortemente dal presidente Bonanno si è concretizzata con la realizzazione presso il CEA – (centro di
educazione ambientale del parco a Stagnali), di un laboratorio degli Oli essenziali dal nome “GaribaldiLab”, dedicato alla figura di Garibaldi agricoltore. Il progetto prevede la realizzazione di corsi di formazione tali
da creare nel territorio maddalenino delle professionalità e delle eccellenze che nel futuro potranno rendere il laboratorio “Garibaldi Lab” una struttura attiva, in grado di mettere a sistema una filiera di
estrazione degli oli essenziali e la realizzazione di saponi di diversi prodotti fito- cosmetici e fito-terapici
destinati alla distribuzione e alla vendita.<<Il corso che va ad iniziare, rappresenta un altro tassello essenziale di un progetto più ampio che vede l’isola di Caprera e il generale Giuseppe Garibaldi al centro di un piano di sviluppo che abbia ricadute economiche concrete per la comunità di La Maddalena – spiega il presidente Giuseppe Bonanno –. In questo momento, attraverso il corso, lavoriamo sulla formazione e sull’acquisizione di competenze specifiche nell’ambito dell’estrazione degli oli essenziali e della produzione di saponi, grazie al contributo qualificato offerto da Prof. Pintore e dall’Università degli Studi di Sassari>>«Il corso di 150 ore è un corso “interattivo” – spiega Prof. Pintore - e vedrà i 18 corsisti impegnati in una prima fase propedeutica, con lezioni di teoria in aula a cui seguirà una seconda fase di
approfondimento in laboratorio. Le materie di studio saranno chimica, fito-chimica, biologia, botanica; durante le lezioni i corsisti impareranno a riconoscere, a raccogliere le specie, ad estrarne gli oli, e infine si avvierà la produzione del sapone artigianale. A conclusione del corso, - spiega il docente - la classe sarà in grado di gestire l’intero percorso di produzione con grande efficienza, sapendo riconoscere e
spiegare le differenze tra un prodotto industriale e un prodotto biologico».Peone
