Si è
concluso il progetto “Lunga o corta sempre pasta è”, un percorso didattico che
durante l’anno scolastico ha coinvolto gli alunni dell’Istituto comprensivo di
Thiesi, facendogli riscoprire la preparazione del pane e della pasta e i
processi di coltivazione dei cereali.
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Coinvolgere i bambini nella riscoperta delle proprie origini alimentari e
lavorative, educandoli alla cultura del mangiar sano. Con questo spirito l’Istituto
comprensivo di Thiesi ha partecipato a “Lunga o corta sempre pasta è”, un percorso
didattico che durante l’anno scolastico ha coinvolto la seconda A e la seconda
B della scuola primaria della vivace cittadina del Meilogu.
A promuovere l’iniziativa
è stata l’associazione Mandra Antine assieme al pastificio Tanda e Spada, che
già lo scorso anno avevano consegnato all’Istituto 400 Sardex per l’acquisto di
60 testi da donare alla propria biblioteca. Gli allievi guidati dalle
insegnanti Maria Grazia Meloni, Rita Spissu, Marzia Cherchi, Piera Ledda,
Antonia Tanca, Leonarda Cossu e Nadia Carta, durante l’anno scolastico hanno
seguito le lezioni della nutrizionista Giulia Madeddu, della specialista di
lieviti Manuela Sanna e dell’esperto di lingua sarda Stefano Ruiu. Notevole la
curiosità suscitata nei piccoli.
Alle spiegazioni in classe
hanno fatto seguito le escursioni didattiche in diversi luoghi della Sardegna
di particolare interesse agroalimentare. La prima uscita è stata per Villamar,
dove i ragazzi hanno potuto osservare le distese dei campi di grano e il centro
di ammasso. Quindi visita alla fattoria didattica di Mesu ‘e Rios e al Museo
Galleu per scoprire l’arte molitoria di Ozieri.
«La ricaduta sugli scolari
è stata molto positiva – dicono le insegnanti – perché l’iniziativa ha
consentito l’acquisizione di nuove conoscenze, come le modalità di preparazione
del pane e della pasta e i processi di coltivazione e produzione dei cereali». Il
progetto si è concluso con una mostra di manufatti nei giardini dell’Asilo San
Michele, e una documentazione del percorso delle attività svolte, esposta su
cartelloni preparati dai bimbi di fronte a un pubblico numeroso.
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Salvatore Taras
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