martedì 22 settembre 2015

comunicato stampa relativoal progetto Sentieri di Vini


Oliena.Il paese del Corrasi avrà presto il suo museo del vino. Sono stati recuperati, infatti, in extremis i fondi destinati all'intervento, grazie al lavoro sinergico della Ragioneria e dell'Ufficio tecnico del comune di Oliena. Avviato l’iter per l’assegnazione dei lavori, si è completata qualche giorno fa l’aggiudicazione provvisoria del progetto. La realizzazione del centro enologico, con annesse sale d’assaggio, andrà ad inserirsi nel cosiddetto complesso spagnolo, uno scorcio risalente situato nelle immediate vicinanze della chiesa pisana di Santa Maria. Le realizzazioni e le opere, finanziate dal bando regionale CIVIS, per un ammontare complessivo di oltre 300mila euro, andranno a valorizzare, dunque, la presenza di Oliena nel circuito denominato “Sentieri di vini”. “Una scelta quest’ultima”-commenta l’assessore all’agricoltura Valentino Carta-“che ci consente, da un lato, di avviare un'importante azione di salvaguardia e recupero del centro storico, dall'altro, di entrare a far parte di una rete, di inserirci a pieno titolo all’interno di un sistema di promozione dei prodotti della terra, di una efficace vetrina di quanto le nostre campagne producono, mettendo in primo piano una cultura tradizionale e metodologie di coltivazione e lavorazione, che garantiscono risultati di grandissimo valore, particolarmente graditi da un sempre più attento ed esigente consumatore”. Andranno ad accostarsi, pertanto, al vino, eccellenze come l’olio, i formaggi, il pane, i dolci. Esempi enogastronomici, che descrivono il talento e le enormi abilità di artigiani e laboratori, presenti nella realtà barbaricina. “Maestri pasticcieri, casari, fornai, frantoi, cantine: la nostra comunità”-sottolinea il sindaco di Oliena Martino Salis-“ha costruito una fetta rilevante della propria economia attorno ad attività di nicchia, marchi, etichette, piccole e grandi produzioni apprezzatissime, che andranno ad inserirsi in una stupenda cornice, dallo smisurato valore storico ed architettonico”.
info Valentino Carta 3470840759

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